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Tout le monde à table ? Luttes paysannes et syndicales pour une transition juste des systèmes alimentaires (Analyse)
Tout le monde à table ? Luttes paysannes et syndicales pour une transition juste des systèmes alimentaires (Analyse)
Cette publication plaide pour rompre avec le modèle agro-industriel et engager une transition juste, centrée sur les droits, l’agroécologie paysanne et l’économie sociale et solidaire. Des exemples en Bolivie, au Sénégal et en Colombie montrent la voie vers un système alimentaire démocratique et durable.